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STEPHANE BERNAUDEAU A.O.C.ANJOU
noviembre 12, 2009

Anjou posee un patrimonio vitícola de una gran riqueza,  comprende aproximadamente 3500 Ha. con una producción media anual de 300.000Hl. de vinos con denominación de origen controlada, de los cuales 50.000 corresponde a vinos blancos. El suelo es cico-esquistoso.
La uva es la chenin aunque está permitida en un 20% la chardonnay y la sauvignon, los blancos son los de más prestigio, vinos musculosos, minerales, de una riqueza y una capacidad de guarda impresionante.
DOMAINE STEPHANE BERNAUDEAU es uno de los más importantes elaboradores en agricultura biodinámica del Loira. Compañero de trabajo del idealista y sensible Mark Angeli, es artifice del famoso vino La lune de la Fermé de la Sansonnière . En el año 1999 adquire la parcela Les Nourrissons tan sólo 0,7 Ha. plantadas en 1910 en suelos de schisteux (pizarra), el 80% chenin blanc y el 20% verdelot
Tiene una densidad de plantación de 5500 cepas Ha., un rendimento de 16Hl/Ha.y una producción final de 800 litros. En el año 2002 compra otra pequeña parcela LES SABLES, de 0,5 Ha,.plantada por los años 50 de chenin blanc , en biodinámica.
La bodega es muy curiosa, tan sólo dispone de 3 barricas de les Nourrissons y 2 de les Sables es el que se llama vino de garage.
En una cata hecha en la bodega de las 5 añadas que Stephane ha elaborado hasta el momento, pudimos apreciar la capacidad de envejecimiento de estos vinos, impresionante.

Les Sables’05 Vignes trentenaires 90%chenin,10% verdelot 0,5ha.palntadas hace más de 30 años, suelos de pizarra,
con una procucción de 600 botellas fermentación alcohólica y maloláctica las hizo en doble barrica, no està ni clarificado ni filtrado profundidad aromática, penetrante, notas vegetales de la chenin , florales, balsámico.

PVP 19€. 3 o más botellas 17,5€
Contacto: rmoreno@abentech.com

Les nourrissons’05 Vignes Centenaires 90%chenin, 10%verdelot tan solo 0,7ha.plantadas hace 100 años con suelos de pizarra y rendimientos bajísimos solo 1000 botellas. Fermentación alcohólica y maloláctica las hizo en doble barrica, no está ni clarificado ni filtrado grandísima estructura, casi masticable, muy mineral.

http://leterroir.webnode.es/home/
Contacto: rmoreno@abentech.com


Les Nourrissons

Les Nourrissons

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