WEINGUT JOHANNISHOF del RHEINGAU

noviembre 12, 2009 - Leave a Response

Siguiendo el curso del Rin, una zona de 3200ha. abarca desde Wiesbaden a Rüdesheim, escarpadas laderas de su margen derecha miran de lleno hacia el mediodía, y su insolación, las hace más proclives al cultivo de las variedades nobles de uva que en cualquier otro lugar en esta Europa ya tan nórdica y fría. Aquí entre Hochheim y Lorch, está el Rheingau, patria de la Riesling, la dorada uva del Rin, es la más grande de las variedades blancas del mundo, los vinos blancos que mejor envejecen, adquiriendo infinitos matices.
El Rheingau de castillos y monasterios, de viñas casi vertical, encerrada entre el Rin al sur y los bosques del Taunus, al norte, es aquí donde hace siglos se empezo a hacer vendimias tardías (spätlese), y pobredumbre noble, con su punzante vena ácida y mineral. El riesling del Reingau es inconfunduble.

El Rheingau es la primera zona vitícola alemana con una clasificación propia de los mejores pagos, de los que los franceses llamarían grands crus y que aquí se llaman erste Gewäshse.
WEINGUT JOHANNISHOF,l a famila Eser ,propietaria de 20ha. en el pueblo de Johannisberger, hay documentos escritos de la famila en la elaboración de vino desde 1685, pero el origen de la propiedad data de 1790.

Johannisberger Hölle kabinett trocken ‘07 riesling 100% viñas casi en vertical, con suelos de pizarra, encerradas entre el rhin y el monte taunus fermentación en depositos inox. cada parcela por separado cítrico, fresco, bien equilibrado, suave, con final muy agradable.

Mejor precio garantizado en Le Terroir

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Winkeler Jesuitengarten Spätlese trocken ‘06 riesling 100% viñas casi en vertical, con suelos de pizarra, encerradas entre el rhin y el monte taunus fermentación en depositos inox. cada parcela por separado notas minerales, especias, menta fresca, con
un final largo y meloso.

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Rüdesgeimer Berg Rottland spätlese ‘07 riesling 100% viñas casi en vertical, con suelos de pizarra, encerradas entre el rhin y el monte taunus fermentación en depositos inox. cada parcela por separado cítricos, mineral, con un potencial que se desarrollará en los próximos 20 años

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Johannisberger Klaus Spätlese ‘07 riesling 100% viñas casi en vertical, con suelos de pizarra, encerradas entre el rhin y el monte taunus fermentación en depositos inox. cada parcela por separado notas minerales,especias, menta fresca, con un final largo y meloso.

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Rüdesgeimer Berg rottland Auslese ‘05 riesling 100% viñas casi en vertical, con suelos de pizarra, encerradas entre el rhin y el monte taunus fermentación en depositos inox. cada parcela por separado fresco, redondo, muy equilibrado, con un final agradablemente cremoso.

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Johannisberger Hölle Beerenauslese ‘05 riesling 100% viñas casi en vertical, con suelos de pizarra, encerradas entre el rhin y el monte taunus fermentación en depositos inox. cada parcela por separado notas de albaricoque, mango, suave y fresco delicadamente dulce.

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Johannisberg Gold Eiswein ‘02 riesling 100% viñas casi en vertical, con suelos de pizarra, encerradas entre el rhin y el monte taunus fermentación en depositos inox. cada parcela por separado notas de albaricoque, miel ,firme, intenso, buen equilibrio entre azúcar y acidez.

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PVP 88 € . 3 o MAS botellas 85 €

WEINGUT WILLI HAAG (MOSEL-SAAR-RUWER)

noviembre 12, 2009 - Leave a Response

El Mosela es una región límite para el cultivo de la vid, el trabajo casi heroico, la ubicación en laderas, con la máxima exposición solar, son requisitos indispensables para el crecimiento de la vid y maduración de la uva.
El riesling ocupa el 60% de las 12.000ha. de viña y el 100% de todos los pagos de calidad.
La gestion eclesiástica de la viña durante la Edad Media, iniciada en el Mosela a partir del siglo VI,l os monjes del Cister , procedentes de la Bourgogne, fueron los que inciaron la actividad del vino.
En el término municipal Brauneberg, se ubica uno de los pagos más encantadores de Alemania: el Brauneberger Juffer-Sonnenuhr, de 10ha., se asoma con vértigo sobre una ladera del 70% de inclinación, suelos pedregosos de pizarra gris cruzada de capas de barro. La familia Haag lleva más de 500 años elaborando en la zona, gran intérprete de este pago, con vinos de perfecta simetría entre los elementos de densidad, acidez, frutosidad y mineralidad.
WEINGUT WILLI HAAG,en el año 1995 Marcus Haag hereda de su padr e(Fritz Haag) 6ha. de viñedo, con las que elabora y comercializa con el nombre de Willi Haag en honor a su abuelo, son vinos fascinantes, con un brillo cristalino, la pureza de sus aromas, magnífico equilibrio entre sus deliciosas notas de dulzor y la elictrificante frescura de su acidez, en conjunto una de las definiciones más cimeras del vino y del terruño.

Willi Haag Brauneberger Juffer kabinett’07 riesling 100% viñas en laderas del 70% de inclinación, suelos de pizarra gris fermentación en depositos inox. cada parcela por separado fruta tropical (mango, flor de la pasión) fresco y equilibrado.

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W haag riesling

Willi Haag Brauneberger Juffer spatlese’07 riesling 100% viñas en laderas del 70% de inclinación, suelos de pizarra gris fermentación en depositos inox. cada parcela por separado rico, redondo, notas de melocotón, albaricoque, gran estructura.

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Willi Haag Brauneberger Juffer auslese’07 riesling 100% viñas en laderas del 70% de inclinación, suelos de pizarra gris fermentación en depositos inox. cada parcela por separado cítricos, melocotón, tipico mosela final muy agradable.

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Willi Haag

 

Willi Haag Brauneberger Juffer-Sonnenuhr spatlese’07 riesling 100% viñas en laderas del 70% de inclinación, suelos de pizarra gris fermentación en depositos inox. cada parcela por separado melón, nectarina, miel, untuoso, muy fresco, notas de sales minerales

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Willi Haag Brauneberger Juffer-Sonnenuhr auslese’07 riesling 100% viñas en laderas del 70% de inclinación, suelos de pizarra gris fermentación en depositos inox. cada parcela por separado notas minerales, especias, con un perfil elegante y firme gran potencial de guarda.

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Willi Haag Brauneberger Juffer-Sonnenuhr beerenauslese’07 riesling 100% viñas en laderas del 70% de inclinación, suelos de pizarra gris fermentación en depositos inox. cada parcela por separado vigoroso, mineral,nota menta fresca, denso, final largo y cremoso.

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Willi Haag Beerenauslese

 

CHATEAU DES EYRINS A.O.C.MARGAUX

noviembre 12, 2009 - Leave a Response

CHATEAU DES EYRINS, es una pequeña propiedad de 2,5ha.de viña de más de 40 años,compuesta 70%cabernet sauvignon,2 5 merlot y 5 de petit verdot, las parcelas están situadas en el corazón de los mejores terroirs de Margaux. Desde hace 15 años Eric Grangerou, sucesor de tres generaciones de maestros bodegueros del prestigioso Chateau Margaux esta a la cabeza de la propiedad, y desde la añada 2001 cuenta con el asesoramiento de Olivier Dagau gran conocedor de los viñedos bordeleses.
Gran estilo de vino, magnifico Margaux.

Chateau des Eyrins ‘06 70%cabernet sauvignon 25%merlot, 5%petit verdot 2,5ha. de viñas de más de 40 años sobre suelos repletos de gravas, con rendimientos muy bajos. Fermentación en depositos inox, maloláctica en barricas, crianza 80% barricas 20% en cuvée margaux típico, floral y delicada fruta con carácter, finura y gran equilibrio.

PVP 28€. 3 o más botellas 27,5€
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Chateaue des Eyrins

Chateaue des Eyrins

CHATEAU CLINET A.O.C.POMEROL

noviembre 12, 2009 - Leave a Response

CHATEAU CLINET, es una prestigiosa propiedad de 9 ha.de viñedo en el corazón de Pomerol,s us primeros dueños eran también propietarios del famoso CHATEAU PETRUS. Alla por los años 60 pasa a manos de la familia Laborde.
Jean-Marie Laborde, ingeniero agónomo es hoy quien dirije la propiedad,c on el asesoramiento desde el año 1980 del maestro MICHEL ROLLAND.
Los viñedos están plantados en suelos argilo-calcáreos, esto le transmitira fuerza y finura al vino, trabajan con el máximo respeto por los suelos y la viña, no utilizan herbicidas ni pesticidas, aplicando terminos biodinámicos. El viñedo esta formado en 80% merlot, 15 cabernet franc y 5 cabernet sauvignon.
Vinifican cada parcela por separado, y utilizan barricas siempre nuevas de roble francés de 6 tonelerias diferentes, los vinos tienen una crianza entre 18 y 24 meses.
Los vinos de Clinet son de una materia imponente, de una fruta muy generosa, tanicos, con mucho carácter, de un estilo magnífico.

Chateau Clinet ‘06 87%merlot, 8 cabernet franc, 5 cabernet sauvignon 9 ha. de viejas viñas sobre suelos arcilo-calcáreos, en el corazón de pomerol. Con rendimiento de 20hl/ha fermentación maloláctica en barrica, 20 meses de crianza 6 maderas diferentes en nariz notas de frutos negros, confitura de fruta, pimienta, notas mentoladas, en boca es amplio, fresco, con mucha fuerza y muy elegante.

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Chateau Clinet

Chateau Clinet

STEPHANE BERNAUDEAU A.O.C.ANJOU

noviembre 12, 2009 - Leave a Response

Anjou posee un patrimonio vitícola de una gran riqueza,  comprende aproximadamente 3500 Ha. con una producción media anual de 300.000Hl. de vinos con denominación de origen controlada, de los cuales 50.000 corresponde a vinos blancos. El suelo es cico-esquistoso.
La uva es la chenin aunque está permitida en un 20% la chardonnay y la sauvignon, los blancos son los de más prestigio, vinos musculosos, minerales, de una riqueza y una capacidad de guarda impresionante.
DOMAINE STEPHANE BERNAUDEAU es uno de los más importantes elaboradores en agricultura biodinámica del Loira. Compañero de trabajo del idealista y sensible Mark Angeli, es artifice del famoso vino La lune de la Fermé de la Sansonnière . En el año 1999 adquire la parcela Les Nourrissons tan sólo 0,7 Ha. plantadas en 1910 en suelos de schisteux (pizarra), el 80% chenin blanc y el 20% verdelot
Tiene una densidad de plantación de 5500 cepas Ha., un rendimento de 16Hl/Ha.y una producción final de 800 litros. En el año 2002 compra otra pequeña parcela LES SABLES, de 0,5 Ha,.plantada por los años 50 de chenin blanc , en biodinámica.
La bodega es muy curiosa, tan sólo dispone de 3 barricas de les Nourrissons y 2 de les Sables es el que se llama vino de garage.
En una cata hecha en la bodega de las 5 añadas que Stephane ha elaborado hasta el momento, pudimos apreciar la capacidad de envejecimiento de estos vinos, impresionante.

Les Sables’05 Vignes trentenaires 90%chenin,10% verdelot 0,5ha.palntadas hace más de 30 años, suelos de pizarra,
con una procucción de 600 botellas fermentación alcohólica y maloláctica las hizo en doble barrica, no està ni clarificado ni filtrado profundidad aromática, penetrante, notas vegetales de la chenin , florales, balsámico.

PVP 19€. 3 o más botellas 17,5€
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Les nourrissons’05 Vignes Centenaires 90%chenin, 10%verdelot tan solo 0,7ha.plantadas hace 100 años con suelos de pizarra y rendimientos bajísimos solo 1000 botellas. Fermentación alcohólica y maloláctica las hizo en doble barrica, no está ni clarificado ni filtrado grandísima estructura, casi masticable, muy mineral.

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Les Nourrissons

Les Nourrissons

DOMAINE CLOS DU ROUGE GORGE AOC VIN DE PAYS DES COTES CATALANES

noviembre 12, 2009 - Una respuesta

LES COTES CATALANES, es la zona más próxima a Catalunya, Latour de France es el primer pueblo de Francia (la Catalunya Nord), sus magníficos terroirs hacen que mucha gente les denomine los GRAND CRU DES COTES-DU-ROUSSILLON.
CLOS DU ROUGE GORGE, es un pequeño pago de más de 300 años, el terroir está compuesto por Gneis, el viñedo de cariñena, garnacha tinta y macabeo de 70 a 100 años, cultivado en agricultura biodinámica, con rendimientos que van de los 13Hl/Ha a 20Hl
Cyrl Fhal, es todo un maestro en la biodinámica, durante más de 5 años ha dirigido las viñas del mítico Nicolas Joly en el Loire, también ha asesorado a Ricardo y Alvaro Palacios en el Bierzo y en la finca de la Ribera del Duero de Dominio de Atauta en temas de biodinámica.
Tiene otra parcela (l’ubac) sobre el río Têt con unas pendientes de vértigo, con cepas de cariñena de 106 años.

Clos du Rouge George

Clos du Rouge George

Clos du Rouge Gorge les Jeunes Vignes’06 garnacha tinta 100% viñedos de más de 70años,  en suelos compuestos por gneis rendimientos bajisimos fermentado en tinos de roble con lias, crianza en barrica nueva fruta, frescura, finura, elegancia, mineral, pura seda pero menos de 1000 botellas.

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Clos du Rouge Gorge les Vieilles Vignes’06 cariñena 100% parcelas de más de 100 años, uva seleccionada grano a grano 12hl/ha. fermentado en tinos de roble con lias, crianza en barrica nueva 16 meses taninos finísimos, elegante muy mineral fresco, serio y con carácter, enamora.

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Clos du Rouge Gorge Blanc macabeo 100% plantada hace 70 años rendimientos bajísimos entre 12 y 18 l/Ha: Tan sólo hay 1500 botellas fermentado con lias en tino de roble, crianza en barrica nueva 11 meses potente, graso, mineral, importante estructura con un magnífico paso por boca, seduce.

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FRANCINE ET OLIVIER SAVARY A.O.C.CHABLIS

noviembre 11, 2009 - Leave a Response

CHABLIS se encuentra en el “límite”, es la zona más septentrional, más arriba los vinos necesitan de una segunda fermentación (es decir champagne).

Los vinos de más prestigio son los blancos, la variedad utilzada es la chardonnay, son célebres, finos, y con una mineralidad muy marcada.

DOMAINE FRANCINE ET OLIVIER SAVARY, es una pequeña propiedad de tan sólo 17 ha., hacen un trabajo casi artesanal,los vinos son muy expresivos, y con una regularidad de calidad magnífica, son maduros, redondos y con una delicada mineralidad.

savary_chablis

savary_chablis

Savary ‘07 chardonnay 100% esta bodega posee unas buenas parcelas en le pueblo de Maligny, vendimia manual, fermentación en deposito sobre lías buena madurez, frutas blancas maduras, ligero recuerdo de silex, ahumados, fresco.


PVP 15€. 3 o más botellas 14,5€
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Savary ’06 1er.cru Fourchaume chardonnay 100% uno de los mejores crus de chablis, bello y con carácter endimia manual, fermentación en deposito sobre lías elegante, con una remarcable precisión, mineral, muy bello.


PVP 20€. 3 o más botellas 19€
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Savary’06 Vieilles vignes chardonnay 100% las parcelas más viejas, unos 70 años y una buena selección de uva. Fermentación en barrica sobre lías, crianza en barrica. Confirma el buen nivel de estos vinos, delicado , denso y mineral.


PVP 46€. 3 o más botellas 44,5€
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DOMAINE ROBERT ARNOUX

noviembre 10, 2009 - Leave a Response

El domaine Robert Arnoux que, desde 1990, es dirigido por Pascal Lachaux, yerno del último Robert Arnoux, fallecido en 1995. La bodega ha pertenecido a la familia Arnoux durante cinco generaciones nada menos, y durante ese tiempo se han hecho paulatinamente con tierras en viñedos tan grandiosos como Romanée-St-Vivant (35a), Clos de Vougeot (43a), Echezeaux (95a) y Suchots (0.5a) en Vosne, así como otros premier cru en Vosne y Nuits-St-Georges, hasta un total de 14ha. Una de las más reseñables virtudes de este domaine es que la gran mayoría de las cepas plantadas en sus fincas son ya de avanzada edad,superan los 50 años. Los rendimientos, por esta razón y por las prácticas viticulturales utilizadas, se mantienen bajos.
Las técnicas de vinificación incluyen maceración prefermentativa y largas fermentaciones. Los vinos suelen envejecer durante año y medio en barricas de roble que son 100% nuevas para los grand cru. Se busca a la vez finura y concentración, así como identidad. Cada vino debe expresar el terruño del que procede. Todo un desafío. Se suele embotellar sin filtrar ni clarificar.

Robert Arnoux

Robert Arnoux ’07 Chambolle Musigny 100% pinot noir viñedos de más de 50 años, con trabajos en biodinámica, con rendimientos muy bajos. Fermentación y crianza en barricas nuevas de roble frances durante 18 meses con aromas de frambuesa,confitura de fres,violetas,finura y elegancia,taninos finos,buena concentración.


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Robert Arnoux Hautes Mazieres
Robert Arnoux ’07 Vosne-Romanée Hautes Maizieres 100% pinot noir viñedos de más de 50 años, con trabajos en biodinámica, con rendimientos muy bajos. Fermentación y crianza en barricas nuevas de roble frances durante 18 meses con notas de cereza, fresas, es todo elegancia, unos taninos muy discretos, acidez poco marcada, carnoso, muy persistente y aromático.


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Nuits de Robert Arnoux

Robert Arnoux ’07 Nuits Saint Georges les Poisets 100% pinot noir viñedos de más de 50 años, con trabajos en biodinámica, con rendimientos muy bajos. Fermentación y crianza en barricas nuevas de roble frances durante 18 meses con cereza, casis, trufa especias, corpulento y solido, muy complejo, taninos poderosos.


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Robert Arnoux ’07 Vosne-Romanée 1er cru les Suchots 100% pinot noir viñedos de más de 50 años, con trabajos en biodinámica, con rendimientos muy bajos. Fermentación y crianza en barricas nuevas de roble frances durante 18 meses imponente, dotado de una gran persistencia muy aromático, a la altura de los grands crus.


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Robert Arnoux ’07 Vosne-Romanée 100% pinot noir viñedos de más de 50 años, con trabajos en biodinámica, con rendimientos muy bajos. Fermentación y crianza en barricas nuevas de roble frances durante 18 meses elegante, muy fino con buena persistencia en boca, muy carnoso.


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Robert Arnoux ’07 Vosne-Romanée 1er.cru les Chaumes 100% pinot noir viñedos de más de 50 años, con trabajos en biodinámica, con rendimientos muy bajos. Fermentación y crianza en barricas nuevas de roble frances durante 18 meses todo elegancia, taninos muy discretos, con una acidez bien marcada


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Robert Arnoux ’07 1er.cru Clos Corv.Pagets 100% pinot noir viñedos de más de 50 años, con trabajos en biodinámica, con rendimientos muy bajos. Fermentación y crianza en barricas nuevas de roble frances durante 18 meses color muy intenso, potente y complejo, notas de cereza, trufa especias, tanico, corpulento y solido.


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Robert Arnoux ’07 Echezeaux Grand Cru 100% pinot noir viñedos de más de 50 años, con trabajos en biodinámica, con rendimientos muy bajos. Fermentación y crianza en barricas nuevas de roble frances durante 18 meses aromas intensos, tipicos de los grandes borgoñas, gran persistencia, con un potencial de guarda descomunal, fuerza y solidez.


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DOMAINE DAVID DUBAND A.O.C. Côte de Nuits

noviembre 5, 2009 - Leave a Response

David Duband lidera la nueva generación de jóvenes elaboradores de Borgoña. Se instala en la finca familiar después de 1991 , con un marcado estilo que combina hábilmente modernismo y tradición y respeto máximo por la expresión del terroir.
Sus vinos son intensos, potentes pero finos y elegantes,muy rapidamente han seducido a numerosos amantes de los Borgoña.

Después de la añada 2002, sus vinos han ganado en precisión y elegancia, David contimua su progresión en la búsqueda de la expresión más pura del terroir.
Cuenta con unas 10ha. de viñedo viejo, con una media de más de 50 años, repartidas en los mejores crus de la Côte de Nuits, (Echezeaux,Clos Vougeot, Clos de la Roche, Charme Chambertin, Grevrey Chanbertin, Chambolle Musigny, Vosne-Romanée, Nuits Saint Georges)
Su producción total no supera las 40000 botellas,rapidamente vendidas añada tras añada.

David Duband Nuits St Georges’07 ; Gevrey Chambertin o Vosne Romanee 100% pinot noir viñas de más de 50 años, en suelos arcillo-calcáreos, con rendimientos bajisimos crianza en barricas de roble frances 50% nuevas durante 16 meses frutillo negros, bella mineralidad, muy elegante, con gran potencial de guarda.

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David Duband Nuits-St-Georges 1er.cru les pruliers’07 100% pinot noir viñas de más de 50 años, en suelos arcillo-calcáreos, con rendimientos bajisimos crianza en barricas de roble frances nuevas durante 16 meses color muy intenso,potente y complejo, notas de cereza, trufa especias, tanico, corpulento y sólido.

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David Duband Nuits-St-Georges 1er.cru les proces’07 100% pinot noir viñas de más de 50 años, en suelos arcillo-calcáreos, con rendimientos bajisimos crianza en barricas de roble frances nuevas durante 16 meses intesos color, notas de cassis trufas, muy tánico, buena armonía tanino-redondez.

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David Duband Chambolle-Musigny 1er.cru les sentiers’07 100% pinot noir viñas de más de 50 años, en suelos arcillo-calcáreos, con rendimientos bajisimos crianza en barricas de roble frances nuevas durante 16 meses notas de frambuesa, violetas confitura de fresa, taninos finos y bien ensamblados, es todo finura y elegancia.

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David Duband Grand cru Clos Vougeot’07 100% pinot noir viñas de más de 50 años, en suelos arcillo-calcáreos, con rendimientos bajisimos crianza en barricas de roble frances nuevas durante 16 meses rojo profundo, una intensidad aromática excepcional, elegante profundo, con una discreta acidez, muy persistente.

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David Duband Grand Cru Echezeaux’07 100% pinot noir viñas de más de 50 años, en suelos arcillo-calcáreos, con rendimientos bajisimos crianza en barricas de roble frances nuevas durante 16 meses aromas intensos, tipicos de los grandes borgoñas, gran persistencia, con un potencial de guarda descomunal, fuerza y solidez.

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David Duband

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PVP 112 € 3 o Más botellas 98 €

Domaine de la Vieille Julienne ‘05 A.O.C.CHATEAUNEUF-DU-PAPE

noviembre 5, 2009 - Leave a Response

Jean-Paul Daumen dirige eficazmente uno de los mejores domaines de Chateauneuf-du-Pape,gracias a un trabajo exigente tanto en la viña como en la vinificación.
Viejas viñas de garnacha ,que dan vinos muy expresivos, frescos, con mucha fruta y terriblemente elegantes. Las dos cuvées de la bodega són hoy los vinos más intensos y profundos que se elaboran en toda la denominación,dotados de un enorme potencial de guarda,son la quintessence de las viejas garnachas. La vielle Julienne es uno de los vinos más apreciados por los amantes de los tintos del Rhône.
No es de extrañar que en esta decada són varias las añadas puntuadas por Parker de 100 puntos,(2000,2001,2005) junto a las mejores valoraciones de todos los criticos.
Domaine de la Vielle Julienne ‘05 garnacha, syrah, mourvedre, cinsault, counoise, muscardin, vaccarese. Viejas viñas sobre suelos repletos de canto rodado, con un trabajo muy exigente, con rendimientos muy bajos vendimia manual con tres selecciones, aunque el equilibrio se haya establecido ya en la viña, crianza que va de los 12 alos 18 meses en pequeños fudres rojo oscuro,casi opaco, denso, profundo, fresco en boca es graso, amplio dotado con unos taninos finísimos.

Vieille Julienne

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Domaine de la Vielle Julienne Reserva ‘05 100% garnacha selección de las mejores garnachas y de las más viejas viñas de la propiedad, solo se vinifica en años excepcionales. La vinificación es todo lo más natural posible para que el terroir exprese toda su magia y fuerza graso y profundo,ultra denso,con gran equilibrio y una dimensión magnífica, gran potencial de guarda. 100 Puntos Parker.

PVP 305€
Contacto: rmoreno@abentech.com

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